鸡蛋火腿辣白菜
辣白菜鸡蛋火腿炒饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
火腿肠：1根
鸡蛋：2个
大米饭：适量
辣白菜：一小碗
糖：适量
盐：适量
步骤
准备食材
火腿肠切成丁。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
辣白菜切碎，备用。
炒鸡蛋
锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子将蛋液划散，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
炒火腿肠和辣白菜
锅中再加少许油，放入火腿肠丁翻炒至微黄。
加入辣白菜碎，翻炒至辣白菜出香味，根据口味加入适量的盐和糖调味。
炒米饭
将炒好的鸡蛋倒回锅中，与火腿肠和辣白菜一起翻炒均匀。
倒入米饭，用铲子将米饭压散，炒至颜色均匀，粒粒分明。