皮皮虾清蒸还是去壳好

皮皮虾 清蒸比去壳快。以下是具体的比较：

清蒸

时间：清蒸皮皮虾的时间相对较长，通常需要5-15分钟，具体时间取决于虾的大小。小皮皮虾蒸3-5分钟，中皮皮虾蒸5-8分钟，大皮皮虾蒸15分钟左右。

优点：清蒸能最大程度保留皮皮虾的鲜味，肉质鲜嫩，且不容易剥壳。通过一些技巧，如使用剪刀剪开虾壳边缘，可以更方便地剥去虾壳。

水煮

时间：水煮皮皮虾的时间相对较短，通常需要5分钟左右。

优点：水煮皮皮虾的速度较快，适合需要快速制作和食用的情况。

建议

如果追求原汁原味和鲜嫩口感，建议选择清蒸。

如果需要快速制作和食用，可以选择水煮。

无论选择哪种方法，都要确保皮皮虾完全熟透，以保证食用安全和口感。