虾仁没有料酒去腥

去除虾仁腥味的方法有很多，如果不使用料酒，可以尝试以下几种调料或方法：

白胡椒粉：

白胡椒粉的辛麻椒味对去除肉腥效果非常好，不仅能暖胃，还能提鲜香。

柠檬汁：

在煮虾时，滴几滴柠檬汁于沸腾的水中，可以有效去除腥味，且能增添风味。

肉桂棒：

在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水烫煮虾仁，可以除腥且不影响虾的鲜味。

生姜：

将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，可以消除虾的腥味。

醋：

在烹饪虾仁时加适量的醋可以溶解腥味，醋中的醋酸和碱性氨化物能结合成中性盐，从而使腥味减少。

白酒：

将虾仁放到淡盐水里浸泡几分钟，然后滴入一些食用油，最后加入适量的白酒腌制，可以有效去除腥味。

这些方法都可以有效去除虾仁的腥味，你可以根据个人口味选择合适的方法进行尝试。