清蒸淡菜几分钟

清蒸淡菜的时间主要取决于淡菜的种类、大小以及是否已经提前处理好。以下是几种不同情况下的推荐蒸制时间：

清洗干净后，可以放在蒸盘上，撒上适量的配料如萝卜干、蒜头、葱、辣椒等，然后蒸5-10分钟。

如果淡菜已经提前开好半边壳，可以简化处理步骤，直接摆放在蒸盘上，蒸5分钟即可。

对于干淡菜，需要先进行泡发处理，一般需要较长时间，通常为30分钟至1小时，具体时间视淡菜的干燥程度而定。泡发后的淡菜再按照上述方法蒸制5-10分钟。

综合以上信息，建议根据实际情况选择合适的蒸制时间，以保证淡菜能够充分熟透且保持最佳口感。如果不确定淡菜的新鲜程度或大小，可以先蒸5分钟，然后根据情况再调整时间。