鸡翅加青菜

鸡翅和青菜可以制作出多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

食材：生菜球、紫甘蓝、苦菊、小西红柿、鸡翅、时蔬沙拉酱、蚝油、盐、味极鲜等。

步骤：

1. 青菜洗净，切段或片，放纯净水浸泡5分钟捞出备用。

2. 鸡翅加蚝油、味极鲜、盐、味极鲜等腌制10分钟，烤箱烤制15分钟到20分钟即可。

3. 青菜加时蔬沙拉酱拌制成盘，旁边放入烤好的鸡翅即可。

食材：鸡翅、姜蒜、料酒、盐、李锦记天成一味鲜、小油菜、黑胡椒、李锦记旧庄耗油、香葱、芝麻。

步骤：

1. 鸡翅洗净控干水分，放入姜蒜、料酒、盐、李锦记天成一味鲜抓均按摩腌制二十分钟，鸡翅用牙签炸入些小孔，方便入味。

2. 所有青菜切好备用，青菜放入熟油、黑胡椒、李锦记旧庄耗油拌匀。

3. 平底锅将鸡翅煎至两面金黄取出待用。

4. 锅热放入比平时炒菜多一些的油，放入姜蒜、辣椒、干锅底料、麻椒小火炒出香味，放入李锦记黄豆酱继续翻炒1-2分钟，放入煎好的鸡翅翻炒10分钟，放入所有青菜大翻炒均匀，盖上锅盖小火闷至十分钟，撒些香葱、芝麻吃时更香。

食材：鸡翅、小油菜、鸡蛋、生抽、盐、姜片、葱末、白糖、料酒、蚝油、大料。

步骤：

1. 碗中加入适量的料酒、白糖、蚝油、生抽、姜片、葱末、调成汁，放入鸡翅，酱12小时入味（鸡翅改刀）。

2. 锅中加入适量的橄榄油，油热放鸡翅煎，两面煎成金黄色焦香放人盘中备用。

3. 小油菜切丁，放锅中干炒，锅内剩的油足够了，炒至断生盛盘备用。

4. 鸡蛋打散加少许盐，直接倒入锅中（不需放油），半液体半凝固状态放入一半的小油菜，炒匀后加入剩下的小油菜，略炒盛出，盘中摆入烤鸡翅。

食材：鸡翅、胡萝卜、洋葱、土豆、芋头、青椒、生姜、大蒜、水、生抽、料酒、食用油、盐、耗油、番茄酱、甜面酱。

步骤：

1. 把准备好的鸡翅清洗干净，或者把鸡翅放到盘子里泡水片刻，能把鸡翅里的油份和腥味完全去掉。沥干，然后用刀在鸡翅前后面都分别用刀划上几道，那样焖煮的时候，能让鸡翅吸收更好的味道。

2. 锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出。

3. 再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和调料，加少量水，煮10—15分钟。

4. 汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。

这些做法不仅美味，而且营养均衡，适合家庭日常制作。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松享受美食。