生日蛋糕生肖龙的做法
方法一：
准备材料 ：蛋糕坯1个、打发鲜奶油、水果、黑色巧克力酱、各色奶油、黄色食用色素。制作步骤
将蛋糕坯放在裱花转盘上一分为二，在蛋糕中间抹上打发鲜奶油，加上水果，修去四边，抹上鲜奶油，刮出圆弧形的蛋糕。
将打发鲜奶油装入裱花袋，在蛋糕的表面挤出龙的身体、四肢、头部，用喷枪喷上黄色，用绿色奶油挤出嘴须及腿须。
用红色奶油、巧克力色奶油、白色奶油、黑色巧克力奶油分别挤出龙身的鳞、尾巴、爪、头部、牙齿、眼睛、嘴巴及浪花。
方法二：
准备材料：面粉55g、白糖44g、橄榄油24g、奶油200g、鸡蛋3个、牛奶24g、柠檬汁数滴、柠檬奶油100g。制作步骤
分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖。
蛋黄加糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀，筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊。
取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀，然后加入剩余的鸡蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
拌好的面糊倒入模具中，震出面糊里的大气泡。
烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟。
烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后取出。
淡奶油加糖隔冰水打发至出现清晰的纹路，然后蛋糕胚抹平，用圆形裱花嘴挤出云和龙头，再用星形花嘴挤出身子，最后用糯米裱花托剪开插入，再挤上角，用粉色的奶油裱花袋剪个小口，眼睛上挤上睫毛，龙须，舌头，即完成。
方法三：准备材料
：低筋面粉80g、鸡蛋5个、白砂糖90g、红曲粉20g、植物油40g、雀巢椰浆40克、雀巢淡奶油300克、白砂糖28克、芒果1个、车厘子适量、蛋糕装饰1份、慕斯围边1条。
制作步骤
蛋黄蛋白分离，低筋面粉和红曲粉混合。
蛋黄盘中加入植物油、30克糖、雀巢椰浆搅拌到糖融化，筛入低筋面粉和红曲粉，搅拌成无颗粒的蛋糕糊。
60克糖分三次加入蛋白中打发提起打蛋头和小弯钩状态，将蛋白分三次加入蛋黄糊中快速翻拌均匀，每拌均匀一次再放入下一次蛋白。
将蛋糕糊放入模具中振平后放入预热好的170度烤箱烤60分钟，烤箱温度根据自家的调节。
烤好的蛋糕取出倒扣放凉后脱模，将每个蛋糕切成3片。
盘中放入28克白砂糖加入雀巢淡奶油打发成奶油，将奶油装入裱花袋，每片蛋糕涂一层奶油，周边挤上奶油，放入芒果涂上奶油，再放上另一片蛋糕片，一层一层做，最上面一层挤上奶油后放上车厘子。
用慕斯围边将蛋糕围起来，再围上一条红丝带绑好固定，放上龙年装饰，即完成。
这些做法各有特色，可以根据个人喜好和实际情况选择适合的方法来制作生肖龙蛋糕。