白菜猪肉韭菜馅饺子做法

白菜猪肉韭菜馅饺子的做法如下：

食材准备

猪肉馅300克

白菜适量

韭菜适量

料酒、生抽、老抽、耗油、五香粉、盐、鸡精、香油、花椒水、葱花、姜末

调猪肉馅

将猪肉馅搅成肉泥，加入料酒、生抽、老抽、耗油、五香粉、盐、鸡精和香油，顺着一个方向搅拌均匀，直到有粘稠度。

处理蔬菜

白菜切成碎末后加盐杀出水分，用力抓干备用。

韭菜切碎后加入适量的香油拌匀，锁住水分。

包饺子

将处理好的白菜和韭菜碎放入肉馅中，一起搅拌均匀。

使用现成的饺子皮或自己擀制的饺子皮，将适量的馅放在饺子皮中间，捏成自己喜欢的形状。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用勺子背面轻轻推动饺子防止粘锅。

盖住锅盖继续煮，水快溢出来时揭开锅盖，加入冷水继续煮开，直到饺子浮起来且馅熟透即可捞出。

这样，美味的白菜猪肉韭菜馅饺子就做好了，您可以根据个人口味调整调料的用量，享受不同的风味。