深夜食堂炸圆子做法

深夜食堂中的炸圆子是一道经典美食，做法如下：

准备小汤圆

将小汤圆撒过糯米粉，确保表面干燥。

炸制过程

锅中倒入足够的油，油温达到170°C左右时，将小汤圆放入锅中炸1分钟，直到表面微黄并浮起。

装盘与调味

将炸好的小汤圆捞出，装盘备用。

撒上花生碎和糖粉（细砂糖）拌匀，增加口感和甜度。

这样，一道外酥里嫩、甜而不腻的深夜食堂炸圆子就完成了。