莲藕山药蒸虾

山药蒸虾排——营养又美味

山药蒸虾排是一道适合宝宝食用的营养美食，软嫩鲜香，入口即化，同时补充钙质，助力宝宝健康成长。

食材准备

鲜虾：5只（带皮重125克）

山药：115克（带皮重）

蛋清：3个（可选，用于增加细腻度）

豌豆粒：10克（可选，增加口感和营养）

胡萝卜：10克（可选，替代豌豆粒）

盐、 胡椒粉、 料酒、 生抽：适量（用于腌制虾仁）

葱花、 香菜：适量（用于装饰）

制作步骤

鲜虾处理：

去头去虾线，洗净备用。

山药处理：

去皮切片或切段，蒸熟备用。

虾仁腌制：

将虾仁放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。

蒸制：

将山药片或段放入蒸锅中，蒸至熟透，约15分钟。