用白面做刺猬馒头

制作白面刺猬馒头的步骤如下：

准备材料

白面粉

牛奶或水

酵母

白糖（可选）

剪刀

赤小豆或黑豆（用作眼睛）

发酵面团

将面粉、酵母、白糖（如果使用）混合，加入适量的牛奶或水，揉成光滑的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀至两倍大。

制作刺猬形状

发酵好的面团取出，排气并再次揉搓光滑。

将面团切成大小均匀的小剂子，每个剂子搓成椭圆形。

在椭圆形的一端捏出刺猬的尖嘴。

用剪刀在椭圆形的面团上剪出刺的形状，注意要一排一排地剪，模仿真实刺猬的刺。

添加眼睛

准备一些赤小豆或黑豆，用作刺猬的眼睛。