碗豆角胡萝卜炒肉
碗豆角胡萝卜炒肉是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括豆角、胡萝卜和猪肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
豆角：280克
胡萝卜：半根
猪肉：100克
蒜：2瓣
姜：1片
盐：适量
生抽：适量
十三香：适量
水淀粉：适量
香油：适量
味精：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
将豆角去掉两头并洗净，胡萝卜、蒜、姜去皮洗净，肉洗净。
豆角切斜段，胡萝卜、蒜切片，姜切末，放入盘中。
肉切片，放入碗中，加入适量盐、生抽、水淀粉，拌匀，腌制10分钟。
焯烫豆角
将豆角放入沸水中焯烫一会儿，捞出沥干水分后放入盘中，备用。