蒜毫炒白菜

蒜蓉炒白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

基本做法

材料：大白菜500克、蒜2瓣、葱1根、植物油适量、食盐适量、鸡精适量、醋适量。

步骤：

1. 白菜清洗干净，将白菜叶和白菜梗分开，分别切成丝，蒜切末。

2. 锅加热放入植物油，爆香一半的蒜末。

3. 放入白菜梗翻炒，待白菜梗翻炒变软后倒入白菜叶。

4. 将白菜叶翻炒至软后依次放入醋、食盐、鸡精和剩下的蒜末翻炒均匀即可。

加入甜椒的做法

材料：白菜适量、蒜头适量、甜椒适量、盐适量。

步骤：

1. 将材料洗干净分别切好。

2. 热锅后倒入蒜蓉和甜椒爆一下。