西红柿玉米胡萝卜鸡蛋

西红柿、玉米、胡萝卜和鸡蛋可以一起烹饪，制作出美味且营养丰富的菜肴。以下是一种简单的做法：

西红柿玉米胡萝卜鸡蛋的做法

食材准备：

西红柿：2-3个

玉米粒：适量

胡萝卜粒：适量

鸡蛋：3个

葱：1根

蒜：3瓣

盐：适量

糖：适量

生抽/老抽：适量

醋：0.5勺

食用油：适量

烹饪步骤：

鸡蛋打散：

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。

蔬菜切丁：

西红柿切块，洋葱切小块，胡萝卜和玉米粒备好。

炒鸡蛋：

热锅倒油，至7分热时倒入鸡蛋液，中火煸炒至熟，盛出备用。

炒蔬菜：

重新起热锅倒油，至5分热时倒入蒜末小火煸炒出香味，然后倒入西红柿块，开大火煸炒出汁。

调味：

加入适量的醋、老抽、生抽调色调味，煸炒均匀。

加入其他食材：

倒入洋葱、玉米粒和胡萝卜粒，加入炒好的鸡蛋，再加入适量的糖和盐，煸炒1分钟后出锅，撒上葱花即可。

烹饪小贴士：

炒鸡蛋时火候要掌握好，避免炒得过老。

西红柿炒至出汁后再加其他食材，可以更好地融合味道。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

营养分析：

西红柿：富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化和心血管健康。

玉米：含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于消化和减肥。

胡萝卜：富含β-胡萝卜素和维生素A，有助于视力和皮肤健康。

鸡蛋：高蛋白、低脂肪，提供优质蛋白质和多种维生素和矿物质。

这些食材搭配在一起，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康美味的家常菜。