黑叶白菜的做法

黑叶白菜，又称黑白菜，是一种常见的蔬菜，其做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单的黑叶白菜做法：

材料

黑叶白菜：适量

油：适量

陈醋：几滴

盐：少许

葱、姜、蒜：适量（根据个人口味添加）

花椒、鸡精：少许（根据个人口味添加）

步骤

准备食材

黑叶白菜一片片菜叶掰开洗干净，再泡15分钟水，然后切成适合的长度，捞起晾干。

葱切葱花，姜切片，蒜切末。

干木耳提前用温水泡发好，撕成小朵。

炒制

炒锅烧热，放入油，油热后放入葱花、姜片、蒜末，小火炒香。

加入黑叶白菜翻炒，炒至菜叶变软。

加入少许盐，翻炒均匀。

放入适量的水，焖煮一会，直到黑叶白菜熟透。

在焖煮过程中，可以加入几滴陈醋，翻炒均匀，以提味。