鲈鱼减脂清蒸

减肥期间，选择清蒸鲈鱼作为餐点是一个很好的选择，因为它不仅低热量，而且能够提供高质量的蛋白质。下面是几种简单的清蒸鲈鱼做法，适合忙碌的工作日或减脂餐：

做法一：快速清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼1条（切块），姜片适量，生抽、蒸鱼豉油、料酒、葱花、少许植物油。

步骤：

1. 鲈鱼洗净切块，放入蒸锅，鱼块上铺几片姜片，滴上料酒去腥。

2. 水开后将鱼块蒸8分钟，取出后倒掉盘中多余的水分，同时拿掉姜片。

3. 在蒸好的鱼块上倒入两勺生抽和两勺蒸鱼豉油，撒上切好的葱花。

4. 热锅少量植物油，油温七成热时淋在鱼块上，最后加入少许热水拌匀即可享用。

做法二：基础清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼1条（切片），料酒、姜片、葱丝、蒸鱼豉油、热油。

步骤：

1. 鲈鱼切片，加料酒、姜片放入蒸锅，水开后蒸8分钟。

2. 夹出姜片，倒掉汁水，加入葱丝，两勺蒸鱼豉油，淋上热油即可。

做法三：简易清蒸鲈鱼

食材：新鲜鲈鱼一条，葱花、姜片、酱汁（1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、加点开水搅拌均匀）。

步骤：

1. 鲈鱼切块，放姜片、料酒腌制5分钟去腥提鲜。

2. 水开后蒸9分钟，出锅后去掉姜片，倒掉多余水分。

3. 淋上特制酱汁，撒上葱花，最后浇上热油，香气四溢。

做法四：详细清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼1条，香葱、生姜、料酒、蒸鱼豉油。

步骤：

1. 鲈鱼洗净，去除内脏和鱼鳞，沥干水分。

2. 在鱼身两面均匀抹上料酒，放入蒸锅，盖上锅盖，隔水蒸约12分钟。

3. 蒸好后倒掉蒸鱼水，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，最后烧热食用油淋在鱼身上。

小贴士：

鲈鱼富含优质蛋白质，脂肪含量低，适合减脂期食用。

清蒸的方式可以最大程度上保留鲈鱼的营养价值，是一种健康的烹饪方法。

蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉过老，一般8至10分钟即可。

蒸好后倒掉多余的水分，可以使鱼肉更加鲜嫩。

选择适合你的做法，轻松在家享受美味又健康的清蒸鲈鱼吧!