在家怎么做腊肉炒黄豆芽

在家制作腊肉炒黄豆芽的步骤如下：

准备食材

腊肉1块

黄豆芽300克

青蒜1根

大蒜3瓣

小红辣椒5根（可根据口味调整）

处理腊肉

腊肉冲净浮土，放入蒸锅中，大火加热，上汽后蒸20分钟后取出，稍冷却后切成薄片。

准备辅料

黄豆芽洗净沥干；

大蒜去皮切片；

青蒜切粒；

小红辣椒切成粒。

炒制

锅烧热倒入油，大火加热，待油4成热时，放入蒜片爆香；

再放入腊肉片煸炒出油；