北虫草凉拌木耳

北虫草凉拌木耳是一道色香味俱全的凉菜，结合了北虫草的滋补功效和木耳的爽脆口感。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

北虫草（或虫草花）：适量

黑木耳：适量（干重或鲜重）

香菜：适量

蒜：适量

小米辣（或其他辣椒）：适量

生抽：适量

陈醋（或米醋）：适量

糖：少许

香油：适量

盐：适量

辣椒油（可选）：适量

熟白芝麻：适量（用于装饰）

葱花（可选）：适量（用于装饰）

制作步骤：

准备食材

将干虫草花和黑木耳分别用清水浸泡，待其充分发胀后清洗干净。这通常需要提前一小时左右。

将泡发后的黑木耳去掉根部，撕成小朵。