虾仁莲藕米糊怎么做

虾仁莲藕米糊是一道营养丰富且美味的食品，适合各个年龄段的人食用。下面是制作这道美食的详细步骤：

材料准备

莲藕 100克

鲜虾 80克

大米 80克

盐 适量

葱花 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

制作步骤

鲜虾处理

将鲜虾洗净，去壳，挑出虾身上的黑线，再次清洗后沥干水分。

用食盐和胡椒粉拌匀腌制虾仁，使其入味。

莲藕处理

莲藕去皮，切成均匀的薄片备用。

煮粥底

将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水。

大火烧开后转小火，煮至米粒开花，粥体变得浓稠。

加入莲藕

将切好的莲藕片加入锅中，继续小火煮至莲藕变软。

加入虾仁

当粥煮至浓稠时，将腌制好的虾仁加入锅中。

加盐搅拌均匀，大火煮1分钟左右，然后关火。

调味与装盘

撒上适量的葱花，淋上香油即可食用。

小贴士

虾仁一定要最后加入，否则容易煮老。

根据个人口味，可以适量调整盐的用量。

如果喜欢更细腻的口感，可以将莲藕和虾仁都切成更小的丁。

这道虾仁莲藕米糊不仅美味，而且营养丰富，适合作为早餐或晚餐食用。希望你能喜欢这道美食!