鸡蛋炒芹菜洋葱

洋葱芹菜炒蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料

鸡蛋、洋葱、芹菜（已洗净切成段）

步骤

洋葱清洗后切成段，鸡蛋打入碗中加料酒打散。

烧热锅倒油，下入切好的洋葱翻炒至断生，合入芹菜翻炒。

加适量盐调味，炒匀后合入蛋液翻炒成块，出锅装盘。

做法二

材料

辣椒、芹菜、洋葱、鸡蛋、豆瓣酱、线豆、姜蒜末、食盐、鸡精、味精、花椒粉

步骤

锅热倒油，油热淋入鸡蛋液，炒至金黄熟透，先放入辣椒丝和线豆翻炒三分钟。

线豆炒熟后，倒入芹菜段和洋葱丝继续翻炒，放适量盐、鸡精、花椒粉、辣椒面调味道，炒熟后出锅。

做法三

材料

芹菜、洋葱、香菜、鸡蛋、食盐、生抽、胡椒粉、花椒

步骤

芹菜洗净切段，洋葱切片抖散备用，另一半切成碎末。香菜洗净切碎。

鸡蛋打入小碗搅拌均匀，倒入香菜碗中，加生抽、胡椒粉、食盐、洋葱碎搅拌。

起锅倒油，油热后放入花椒、芹菜根、洋葱片翻炒均匀，炸出香味后控油捞出。

倒入香菜鸡蛋液，一面定型后翻面炒另一面，炒至如视频中状态即可出锅装盘。

做法四

材料

大蒜、葱、西芹、洋葱、鸡蛋、盐

步骤

大蒜切小粒，葱切末，西芹洗净切小片，洋葱切小块，鸡蛋搅匀备用。

热锅冷油烧热，鸡蛋炒至八成熟盛出备用。

锅中留底油，放入葱末蒜末炒香，放入洋葱炒香，放入西芹同炒至八成熟。

放入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀，加盐调味，炒好出锅。

做法五

材料

洋葱、鸡蛋、盐、白胡椒粉、食用油

步骤

洋葱切成丝，鸡蛋打入碗中加少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。

锅烧热后倒入食用油，油温五成热时倒入鸡蛋液，用中小火慢慢煎至鸡蛋凝固，盛出备用。

锅中留少量油，放入洋葱丝快速翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，加入生抽、蚝油调味，适量的盐和鸡精提鲜，最后加入青红椒丝快速翻炒均匀。

做法六

材料

鸡蛋、洋葱、盐、白胡椒粉、食用油

步骤

洋葱去皮后切成细丝，鸡蛋打入碗中加少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。

锅烧热后倒入食用油，油温五成热时倒入鸡蛋液，用中小火慢慢煎至鸡蛋凝固，盛出备用。

锅中留少量油，放入洋葱丝快速翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐调味，继续翻炒几下。

做法七

材料

洋葱、鸡蛋、盐、食用油

步骤

洋葱放水中泡制，加入少许盐腌制辣味，洋葱丝备用。

锅中油温高后放入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

锅中加油，放入洋葱丝翻炒出香味，倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，翻均匀即可关火。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择一种或结合几种做法来尝试。希望这些食谱能帮助您做出美味的洋葱芹菜炒蛋!