肉丝平菇西红柿汤的做法
肉丝平菇西红柿汤的做法如下：
准备食材
瘦肉（梅花肉或瘦肉均可）
葱、姜
番茄
平菇
小葱
盐、胡椒粉、红薯淀粉
食用油
腌制肉片
瘦肉切片，放入姜丝、盐、胡椒粉、1勺食用油和少许红薯淀粉，拌匀后腌制10分钟。
炒制蔬菜
平菇撕成条，番茄切块备用。
锅中放少许油，油热后放入葱和番茄块炒至出汁。
煮汤
加入适量清水煮开，放入平菇炒至变软，加入适量盐、鸡精调味，煮至平菇熟透后捞出备用。
煮肉片
放入腌制好的肉片，注意开小火，肉片煮变色后轻轻推开，开中火煮开，最后加入葱花即可起锅。
这样，一碗美味的肉丝平菇西红柿汤就完成了。希望你喜欢这个食谱!