韩国奶油霜的配方表

韩国奶油霜的配方如下：

基础奶油霜

材料

无盐黄油：250g

糖粉：500g

牛奶：30-50g

调味品：适量（如香草精、柠檬萃取精华、香橙萃取精华等）

做法：

1. 无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑。

2. 糖粉过筛，分次加入黄油中，每次搅打之前手动混合糖粉与黄油，以免糖粉飞溅。

3. 加入牛奶和调味品，搅打均匀。

另一种基础奶油霜

材料

无盐黄油：250g

细砂糖：100g

牛奶：30g

奶油：70g

蛋黄：3个

调味品：适量

做法：