鸭肉和冬瓜煲粥
冬瓜鸭肉粥是一款适合夏秋季节食用的养生粥品，具有清热利水、补阴清虚火的功效。以下是制作冬瓜鸭肉粥的详细步骤和所需食材：
食材准备：
大米100克
卤鸭腿一只（约3.5元）
冬瓜300克
姜三片
胡椒粉少许
香菜一棵（可选）
盐适量
制作步骤：
准备食材
大米淘洗干净，提前一晚用水泡发。
冬瓜去皮，切成一厘米大小的小丁。
卤鸭腿切成肉丝备用。
姜切丝，香菜切好备用。
煮粥
早上起床后烧开半锅水，放入泡好的大米煮粥。
在烧水煮粥的时候，将卤鸭腿肉用手撕成肉丝备用。
把鸭骨头放入粥锅中，与粥一起煮十分钟。