卤排骨加海鲜菇可以吗
卤排骨加海鲜菇是可以的，并且可以制作出美味的佳肴。以下是一种常见的做法：
准备食材
排骨
海鲜菇
生姜、大葱、大蒜
花椒、八角、干辣椒
郫县豆瓣酱、生抽、老抽、食盐、鸡精
处理排骨
将排骨水分控干。
焯水去血沫，捞出备用。
炒香调料
锅中倒入食用油，油温升高后放入葱、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱，慢慢煸炒出香味。
炒排骨
将排骨倒入锅中，快速翻炒至变色。
炖煮
加入足量清水，将排骨完全淹没，放入八角和干辣椒，再加入生抽和老抽。
盖上盖子，大火烧开，转小火炖煮1小时左右，直至排骨软烂。