西红柿白菜干

西红柿白菜干是一种由西红柿和白菜经过脱水处理后的食品，可以作为零食或烹饪调料。以下是制作西红柿白菜干的基本步骤：

准备食材

西红柿1个

白菜1颗（或5片）

盐适量

植物油适量

蒜适量（可选）

胡椒粉适量（可选）

番茄酱2勺（可选）

料酒适量（可选）

处理食材

西红柿洗净后切成块或片，白菜洗净后切成段或片。

如果使用蒜，可以将其切片备用。

烹饪过程

锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟后，放入西红柿翻炒至软。

将白菜放入锅中，与西红柿一起翻炒。

加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮至白菜变软。

根据个人口味加入盐、胡椒粉、番茄酱和料酒，继续翻炒均匀。