菠菜做的包子

菠菜面做包子的步骤如下：

和面

在面包机中加入面粉、酵母、白糖和温水，选择馒头模式进行和面和发面。

或者将菠菜洗净，焯水后切碎；粉条炸碎；鸡蛋炒碎；虾肉和香菇丁炒至香，加入生抽调味后晾凉。

制作馅料

将所有食材混合，加入饺子粉和少许香油，搅拌均匀，制成鲜美的菠菜馅。

馅料也可以根据个人口味进行调整，例如加入肉碎、香菇、萝卜丝、包菜等。

包制

将发好的面团揉面排气，分成均匀的小剂子，擀成皮，包入调好的菠菜馅，制成包子。

每个剂子揉30次左右，收圆后压扁，擀成中间厚四周薄的圆形皮，包入馅料。

二次醒发和蒸制

将包好的包子放入蒸锅进行二次醒发10分钟，水开后蒸12分钟，焖3分钟，确保包子熟透且口感松软。

蒸锅的水温应保持在30度左右，避免太热导致包子皮破裂。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的菠菜面包子了。希望这些步骤对你有所帮助!