炸豆腐西红柿怎么炒好吃

炸豆腐西红柿的炒法如下：

材料准备

油豆腐

青椒

西红柿

大蒜

葱

香菜（可选）

盐

白糖

鸡精

酱油

耗油

水淀粉

番茄沙司（可选）

处理材料

豆腐切成条状或块状，青椒和西红柿改刀备用。

大蒜切末，葱切葱花，香菜切末（如果使用）。

炸豆腐

热锅冷油，下入豆腐，中火炸至两面金黄，捞出控油备用。

炒制

锅中留少许油，放入大蒜末炒香。

下入青椒，炒至微熟。

加入炸好的豆腐，翻炒均匀。