番茄西葫芦炒腊肉的做法

番茄西葫芦炒腊肉的步骤如下：

准备食材

腊肉 300g

西葫芦 1个

西红柿 1个

大蒜 适量

姜 适量

香葱 适量

盐 适量

生抽 1勺

老抽 半大勺

蚝油 1大勺

白糖 少许

鸡精 少许（可选）

食用油 适量

处理食材

腊肉洗净煮熟后切片，西葫芦洗净切片，西红柿洗净切成小块，大蒜和姜切末，香葱切葱花。

炒制腊肉

锅内放少许油，冷锅下腊肉，慢慢煎出腊肉的油来，煎得焦黄后下入姜蒜。

炒制西葫芦