猪肝馄饨步骤

猪肝馄饨是一道美味的传统美食，以下是制作猪肝馄饨的详细步骤：

准备食材

猪肝 100克

大白菜 100克

猪里脊 100克

柠檬 1个

馄饨皮 适量

姜片 适量

盐 适量

鸡精 适量

油 适量

水 适量

处理食材

大白菜加水洗净，切成碎末，加入少量盐腌制10分钟，挤出多余水分。

猪里脊肉洗净，切成小块，加入姜片去腥，再切成肉末。

猪肝反复冲洗，去除血水，去筋膜，切成薄片备用。

制作肉馅

将肉糜、白菜末、猪肝片放入搅拌杯中，加入少许盐，搅拌至肉馅上劲。

可以加入一个柠檬汁提鲜。