青瓜青菜炒粉丝

青瓜青菜炒粉丝是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

粉丝：适量

青菜：适量

青瓜（黄瓜）：1根

胡萝卜：1根

大蒜：2瓣

猪肉：100克（可选）

酱油：1-2勺

油：适量

盐：适量

鸡精：1克（可选）

葱：5克

步骤

准备食材

粉丝用凉水泡软，尽量不用热水或焯水。

青菜洗净切小段，胡萝卜切丝，大蒜切末。

如果使用猪肉，切成丝，加入适量的淀粉和酱油抓匀。

炒制

热锅凉油，油温成热后，先放胡萝卜丝和大蒜末炒至肉丝变色。

放入青菜茎快速炒到茎表面微皱，然后放入叶子部分。