下面条的时候打碎鸡蛋
在下面条时打碎鸡蛋,有以下几种方法:
打蛋花
在面条快要熟的时候,将鸡蛋轻轻敲碎,然后放入面条中。
煮荷包蛋
等水煮开的时候,将鸡蛋轻轻敲碎,并将完整的已去壳的鸡蛋放入。
放熟的清蒸鸡蛋
在面条快熟的时候,将已经蒸熟的鸡蛋放入。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后倒入面条
将鸡蛋打入碗中,搅匀后倒入煮好的面条中,再用筷子搅拌均匀,让鸡蛋在面条中均匀分布。
将鸡蛋打散后加入水再倒入面条
将鸡蛋打入碗中,打散后加入适量的水,再倒入煮好的面条中,用筷子迅速搅拌均匀,让鸡蛋液和水充分混合。
在面条煮1分钟改小火后打蛋
面条煮1分钟后改小火,将鸡蛋打下去,等蛋清凝固后,再开火煮熟。
将鸡蛋打入大勺子中再倒入锅中
可以先把蛋打进一个大点的勺子里,然后把勺子慢慢放进锅里,等勺子到锅底后轻轻把蛋倒出来,这样蛋形状比较完整。