内蒙散养羊肉怎么分辨
要分辨内蒙散养羊肉，可以从以下几个方面进行判断：
颜色
草原散养的羊肉颜色通常为鲜红色，且均匀有光泽。
圈养的羊肉颜色可能较为暗淡，没有鲜亮的红色。
肉质
散养的羊肉肉质紧实有弹性，用手指按压后能立即恢复原状，不粘手。
圈养的羊肉肉质可能较为松弛，弹性较差，按压后凹陷恢复慢。
气味
好的散养羊肉应该有淡淡的清香，没有浓重的膻味。
圈养的羊肉可能因为有较多的饲料残留而有较重的膻味。
脂肪
散养的羊肉脂肪团聚于肉汤表面，具有羊肉特有的香味和鲜味。
圈养的羊肉脂肪可能分布不均，且没有散养羊肉特有的香味。