鸡腿粉条豆角冬瓜

您提到的“鸡腿粉条豆角冬瓜”似乎是一个菜肴的组合，其中包含了鸡腿、粉条、豆角和冬瓜这几种食材。虽然您没有提供具体的烹饪步骤或配方，但我可以根据这些食材的组合提供一些可能的烹饪方法和技巧。

鸡腿炖豆角、粉条的烹饪方法

食材：鸡腿、粉条、食用油、葱花、酱油、盐、豆角、生姜、干辣椒、水。

步骤：

1. 鸡腿切段，掺水备用。

2. 豆角去筋，切断备用。

3. 油烧热加入葱花、生姜碎、干辣椒段煸炒出香。

4. 先倒入鸡肉翻炒几下，再倒入豆角，继续翻炒，倒入适量酱油，继续翻炒。

5. 添水，淹没锅内的菜，加入适量盐，盖上锅盖，炖至汤剩3/1。

6. 盛出。

冬瓜炖粉条的烹饪方法

食材：冬瓜、五花肉（或鸡肉）、粉条、豆角、大蒜、生姜、八角、花椒、食盐、生抽、老抽、香醋、料酒、香油。

步骤（以冬瓜炖粉条为例）：

1. 猪肉（或鸡肉）切块。

2. 粉条洗净。

3. 冬瓜去皮切块。