土豆茄子白菜五花肉炖

土豆茄子白菜五花肉炖是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

五花肉：500克

土豆：2个

茄子：1个

生姜：适量

大蒜：几瓣

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

糖：适量

葱花或香菜：适量（可选）

步骤

准备食材

五花肉洗净切成块状。

土豆去皮切块。

茄子洗净切段。

生姜切片，大蒜剁碎备用。

煸炒五花肉

热锅凉油，下五花肉块，煸炒至微黄出油。

加入姜片和大蒜末继续翻炒出香味。

加入土豆和茄子

将土豆块和茄子段加入锅中，与五花肉一起翻炒均匀。

调味炖煮