早饭菠菜汤

早餐菠菜汤是一道简单又营养的家常菜，适合快速准备和享用。以下是几种不同的菠菜汤做法，供您选择：

做法一：简单快速菠菜汤

所需材料：

菠菜：适量

鸡蛋：2个

油：少许

盐：适量

味精或鸡精：少许

步骤：

1. 菠菜洗净，切段。

2. 锅中加水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出过凉水，切小段。

3. 锅中加油烧热，打入鸡蛋液，快速搅拌成蛋花。

4. 倒入焯好的菠菜，加入适量盐和味精。

5. 煮沸后即可出锅。

做法二：经典菠菜汤

所需材料：

菠菜：适量

鸡蛋：2个

油：少许

盐：适量

酱油：少许

味精或鸡精：少许

姜末：适量

葱花：适量

香油：少许

步骤：

1. 菠菜洗净，切段。

2. 锅中加水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出过凉水，切小段。