心意水饺炖汤

心意水饺炖汤是一道美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下是一种简单又美味的心意水饺炖汤的做法：

材料

水饺：根据个人喜好选择肉、鱼或蔬菜水饺

高汤：鸡汤、猪骨汤或蔬菜清汤

配菜：白菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，可以根据个人口味选择

调料：盐、酱油、香油、胡椒粉、葱花、香菜等

步骤

如果使用鸡汤或猪骨汤，可以提前炖煮几个小时，以提取出汤的鲜美味道。

如果使用蔬菜清汤，可以将蔬菜切块后与适量水一起炖煮1-2小时。

在锅中加入足够的高汤，烧开后放入水饺。

用铲子轻轻推动，防止粘锅。

等水饺全部浮起来后，加入适量的盐和鸡精调味，继续煮5-10分钟，让水饺充分吸收汤汁。

将炒好的葱花、香菜、虾皮等配料放入碗中，加入适量的酱油、陈醋、盐、鸡精和香油调味。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒油。