牛肚跟什么中药炖汤好吃

牛肚可以与多种中药搭配炖汤，以下是一些推荐的搭配及做法：

材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

做法：黄芪稍浸泡，洗净；牛肚处理干净，用盐搓擦净；红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐即可。

功效：有益气血、健脾胃，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

材料：麦芽15克、淮山干15克、牛肚250克、红枣5枚、陈皮5克、姜3片。

做法：所有材料清洗干净，牛肚煮5分钟后切片，一起放进煲里，加适量水，大火煮滚后转小火煲3小时。

功效：消食和胃、健脾开胃，适合积滞不化、脾胃虚弱者。

材料：当归20克、生姜5片、牛肚500克、胡椒粉适量。