西兰花炒大蒜苗

西兰花炒大蒜苗是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

蒜苗 200g

西兰花 350g

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精（可选）适量

处理食材

蒜苗切段备用。

西兰花洗净后切成小朵，可以放入开水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分备用。

炒制

热锅凉油，加入蒜苗段翻炒至微黄色。

将焯过水的西兰花加入锅中，与蒜苗一起翻炒。

加入适量的水将菜焖煮，使西兰花充分吸收蒜香。

最后加盐和生抽调味，如果喜欢可以加入鸡精提鲜。

炒至西兰花熟透但保持脆感，即可出锅装盘。

小贴士：