火锅料烧排骨

火锅料烧排骨的做法如下：

精排

葱姜蒜

洋葱

青红椒

火锅底料

排骨洗净，加葱姜料酒煮出血沫后用温水洗净，准备葱蒜，洋葱，和青红椒全部切末，再准备一小块火锅底料备用。

油热后下排骨，煎或者炸至表面开始变焦捞出。锅中留少许油，下葱蒜，洋葱，青红椒末炒出香味，然后放入火锅底料炒化，倒入排骨翻炒均匀，让排骨和火锅底料充分融合。

再加两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，适量盐和鸡精翻炒入味，盐可以边尝边加，根据自己的口味来就好。出锅撒一点白芝麻和葱花点缀就完成。

排骨可以选择精排，口感更好。

火锅底料可以根据个人口味选择，有些火锅底料辣度较高，可以适量减少辣椒的用量。

翻炒过程中可以适当加入一些水或高汤，让排骨更好地吸收调料的味道。

希望这个做法能帮助你做出美味的火锅料烧排骨!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。