豆角焖羊排

豆角焖羊排是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：使用高压锅或微压锅

羊排 1000克

花椒 10粒

胡萝卜 1根

葱 1根

贝赞酱料 1瓶

豇豆 1把

西红柿 1个

土豆半个

羊排泡水去血，加入贝赞酱料和1000毫升水，花椒十几粒。

微压锅上汽十分钟，开盖下胡萝卜、西红柿、土豆，收汁两分钟。

加入豆角，加盖焖至汽帽上汽，即开盖，豆角焖两分钟左右。

方法二：传统炖煮法

羊排 3个

速冻豆角 1份

盐 3g

十三香 1g

酱油 5g

葱 5g

姜片 5g

葱姜下锅炒香，速冻豆角解冻。

下入羊排继续翻炒后放入速冻豆角。

加入3碗清水，添加调味品盐、十三香、酱油。

盖上锅盖炖煮20分钟，出锅装盘即可食用。

方法三：加入面条的豆角焖面

豆角王 1斤

羊排 4两

细面条 1斤

锅内放油，放入羊排炒至金黄，放入生姜洋葱炒香，加西红柿炒至出汁，加水炖至汤汁浓稠。

放入豆角炒至变色，有底味，加蒜粒继续炒至入味。

铺上面条加盖焖，焖到汤汁收干，开盖搅拌，豆角焖面即可。

小贴士

使用高压锅或微压锅可以大大节约时间，加速羊肉中的蛋白质分解和营养物质的析出，使豆角更加入味。

炖煮羊排时，建议先将羊排用沸水焯水去除血水和杂质，然后与豆角一同放入锅中，加入适量的水或高汤，再根据个人口味加入适量的调味料。炖煮的时间根据个人口感来决定，煮至羊排和豆角变得柔软熟透即可。

希望这些做法能帮助你制作出美味的豆角焖羊排!