白萝卜鲍鱼馅包子的做法

材料

猪肉馅：300克

白萝卜：1个

面粉：500克

酵母粉：5克

温水：适量

花椒油：10克

食盐：适量

老抽：1勺

蚝油：1勺

五香粉：2勺

姜：1块

葱：2根

水：适量

步骤

准备馅料

白萝卜去皮洗净，擦成细丝。

锅里烧开水，把擦成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干。

葱、姜洗净切碎备用。

将肉馅里调入老抽、蚝油、五香粉、花椒油顺一个方向进行搅打。

在放入葱末、姜末继续顺一个方向搅打上劲。

最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了，在放点盐，搅拌均匀。