怎么用木耳做莴笋丸子

使用木耳制作莴笋丸子的步骤如下：

准备食材

莴笋 1根

木耳 几小朵

鱼丸 8个左右

小葱 1根

生姜 少许

水淀粉、胡椒粉、盐、鲍鱼汁或味精（可选）适量

处理食材

木耳洗净，用开水煮熟后捞出备用。

新鲜鱼丸（建议使用青鱼肉手打葱花鱼丸）对半切开，便于入味和食用。

莴笋切成滚刀块或薄片，用开水烫熟后捞出备用。

葱切成葱花备用。

调制料汁

将水淀粉、鲍鱼汁或味精（可选）、盐、胡椒粉等调料混合，搅拌均匀备用。

炒制

锅中倒入适量油，加热至六七成热后，放入生姜片出香味。

接着下木耳翻炒几下。