木耳白菜炖鸡

木耳白菜炖鸡是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的制作方法和所需食材：

食材：白菜500克，鸡脯肉100克，黑木耳8朵。

步骤：

炒锅放油，烧热后倒入白菜丝翻炒至变色出水。

加入黑木耳丝和鸡丝，大火炖烧五分钟即可。

食材：白菜、粉丝、黑木耳、鸡脯肉。

步骤：

白菜切成条，木耳撕成块，鸡肉切片，粉丝用开水烫一下。

锅内放油，爆香葱姜末，放入鸡片煸炒至变白，加入黄酒和生抽。

同时放入白菜、粉丝、黑木耳翻炒，加盐和鸡精调味，再翻炒几下即可。

食材：新鲜木耳半斤，大白菜3两，鸡汤一碗，盐适量，油适量，花椒几颗。

步骤：

白菜洗净切碎，木耳洗净剪小块。

锅中加油及花椒，倒入鸡汤，加入黑木耳煮沸。

加入白菜煮三分钟，加盐起锅。

食材：土鸡1只，白菜1颗，干金针30公克，干木耳30公克，干香菇30公克，五花肉60公克，辣椒1根，高汤3杯。

步骤：

干金针、干木耳、干香菇分别洗净泡软，木耳去蒂后切成小片，香菇切丝，金针打结，五花肉切小块，辣椒切丝，白菜洗净切段备用。

锅内先加入2大匙油烧热，炒香木耳、香菇、金针、五花肉、辣椒丝及白菜，再移入深锅中，放入土鸡和高汤，用中小火慢煮至鸡只软透，再用少许盐调味即可。

食材：干木耳10g，大白菜500g，鸡壳汤1500ml，油适量，味椒盐适量。

步骤：

将干木耳泡发，大白菜浸泡20分钟，择洗干净，切丝，沥干。

将木耳焯烫一下，预先煮好的鸡壳汤倒入锅中，放入木耳和大白菜，盖锅盖煮滚，煮5分钟后倒入适量的菜籽油和味椒盐，拌匀即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。