锅盔能油炸吗

锅盔 可以通过油炸的方式制作，但并非传统的制作方法。传统的锅盔是通过在平底锅或烤盘上烘烤而成，而油炸锅盔则是在油锅里煎炸至定型，两面出现黄色。油炸锅盔的方法如下：

1. 将锅盔整形，漏出裹得圆圈那面，沾上芝麻。

2. 冷油下锅，油炸至定型，两面出现黄色。

3. 沥出放烤盘，上下火160度烤20分钟，或小火油炸即可。

需要注意的是，油炸食品具有一定的刺激性，可能会对伤口造成影响，因此建议在伤口愈合后再食用。此外，油炸锅盔虽然口感酥脆，但热量较高，应适量食用。