芋头片焯水多久才熟

芋头片焯水的时间主要取决于芋头的种类、大小以及个人口感喜好。以下是几种常见情况的建议焯水时间：

一般情况

芋头片放入热水中焯水，大约需要 2-3分钟，然后捞出沥干水分备用。

确保熟透

如果要确保芋头完全熟透，建议焯水时间至少 20分钟。

根据大小调整

半斤以下的芋头焯水 15分钟即可。

一斤以上的芋头则需要焯水 20分钟甚至更久。

去除腥味

如果芋头是作为蔬菜食用（如炒、炖等），焯水可以帮助去除腥味，使菜肴更加美味，同时使芋头更容易熟透，避免烹饪时间过长导致的口感不佳。

综合以上信息，如果追求口感软糯且确保熟透，可以选择焯水20分钟；如果只是简单去除部分淀粉质和杂质，2-3分钟即可。根据个人口味和芋头的大小，可以适当调整焯水时间。