红萝卜青椒海带炒鸡蛋
红萝卜青椒海带炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括红萝卜、青椒、海带和鸡蛋。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
红萝卜100克
青椒1个
干海带5克
鸡蛋2个
洋葱20克
辣椒10克
盐适量
酱油适量
步骤
准备食材
红萝卜和青椒洗净，切成丝。
干海带提前泡发，切成丝。
洋葱和辣椒洗净，切成丝。
鸡蛋打入碗中，打散备用。
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
用中火炒至鸡蛋凝固，盛出备用。
炒蔬菜
锅中留底油，放入洋葱丝和辣椒丝，翻炒出香味。
加入红萝卜丝和青椒丝，继续翻炒至蔬菜变软。