猪肉炖燕窝
燕窝炖猪肉是一道融合了滋补与美味的佳肴，以下是一种常见的做法：
材料
主料：新鲜猪腿肉 500克，干燕窝 30克
辅料：姜片 10克，枸杞子 10克，红枣 5颗，冰糖 适量
调料：盐 少许
工具：砂锅或电炖锅
制作步骤
燕窝处理
将干燕窝用温水浸泡4小时左右，直至完全软化，然后轻轻清洗干净，去除杂质。
肉块准备
猪腿肉切成大块，用清水冲洗干净，去除血水，备用。
焯水去腥
将切好的猪肉放入沸水中焯水，去除表面浮沫和腥味，捞出沥干水分。
炖煮过程
将泡发好的燕窝、猪肉块、姜片、枸杞子、红枣一同放入砂锅或电炖锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
调味收汁
最后依据个人口味加入适量盐和冰糖进行调味，继续炖煮10分钟即可关火。