萝卜胡萝卜牛肉黄豆

牛肉黄豆胡萝卜萝卜的菜品做法如下：

用料：牛肉200g、胡萝卜80g（半根）、圆葱20g（爆锅用）、葱、姜、香菜、大料、茄汁黄豆。

做法：

1. 牛肉切成麻将块大小，沸水焯一下待用。

2. 胡萝卜滚刀块，圆葱切两下，葱段、姜块备用。

3. 锅入油，葱姜圆葱爆锅炒香后加入五香粉、黑胡椒粉，倒入牛肉翻炒至均匀裹上油。

4. 倒热水没过牛肉块身，大火开锅后转小火炖40分钟，待汤汁收干时倒入茄汁黄豆，再次开锅时入少许糖盐，出锅。

用料：牛肉350克、胡萝卜一根、黄豆罐头一根、葱段、酱油、盐。

做法：

1. 牛肉切块，胡萝卜去皮切块。

2. 所有材料放入锅中以中大火煮开，加入酱油和盐调味，改中火煮至熟软即可。

用料：牛肉110克、胡萝卜1/2条、八角1-2粒、胡椒粉、盐、糖、酱油。

做法：

1. 牛肉洗净切块，放入滚水中烫去血水，捞出备用。

2. 胡萝卜洗净去皮切块。

3. 所有材料放入锅中以中大火煮开，加入调味料改中火煮至熟软即可。

用料：牛肉、白萝卜、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐。

做法：

1. 白萝卜洗净切块，焯水去味。

2. 牛肉切块，冷水下锅煮至血沫浸出，捞出备用。

3. 炒锅放凉水，加葱姜料酒，放入牛肉煮至发白，撇去血沫。

4. 捞出牛肉备用，放入焯好的萝卜块，继续煮至萝卜软烂，加盐调味即可。

这些做法都充分利用了牛肉、黄豆、胡萝卜和萝卜的营养和口感，可以根据个人口味选择合适的做法和调料，轻松在家享受美味健康的佳肴。