如何判断公猪母猪肉

要判断公猪母猪肉，可以通过以下几种方法：

看猪皮

公猪肉的皮相对较粗糙，有时会有小疙瘩，毛孔较粗而稀。

母猪肉的皮则相对光滑，手感细腻，毛孔较深而大，皮肤与皮下脂肪界线不清。

闻气味

公猪肉有时会有特有的腥味，但腥味较淡。

母猪肉则味道相对较淡，有时可能带有较重的腥味或臭味。

看肉的颜色

公猪肉的颜色相对较深。

母猪肉的颜色则较浅。

检查脂肪

母猪肉的脂肪组织色黄、干涩，用力捏搓时感觉像带有砂粒，并与肌肉分离。

公猪肉的脂肪则较白净，且含有较多筋膜。

观察肌肉纤维