青菜面先放面还是青菜

煮青菜面时， 通常先煮面条。这是因为青菜比较容易煮熟，如果先放入水中煮，很容易煮得太软烂，还会破坏青菜中的营养成分。最好的做法是先煮面条，待面条煮至软烂后再加入青菜一起煮。

具体步骤如下：

1. 先将水烧开，放入面条。

2. 待面条煮至软烂（通常需要几分钟）。

3. 在面条快熟的时候，加入青菜。

4. 继续煮几分钟，直到青菜变软且充分混合在面条中。

这样煮出来的青菜面既有面条的Q弹口感，又有青菜的鲜嫩和营养。