番茄土豆金针菇鸡块

您提到的“番茄土豆鸡腿金针菇”似乎是一道融合了多种食材的炖菜。根据您提供的信息，我为您整理了几种不同的做法：

主料：金针菇、土豆、番茄、粉条、八角、葱花、酱油、盐

做法：土豆切丁，番茄切碎，金针菇切段，葱花切丁。热锅放油，加入八角和葱花爆香，放入番茄炒至浓汤状，加入土豆和金针菇翻炒，加入适量盐和老抽增色，加入热水炖煮，最后加入粉条，大火炖至土豆和粉条熟透即可出锅。

主料：金针菇、土豆、洋葱、番茄

做法：食材洗净切丁，锅中放少量油，先炒土豆丁和洋葱丁，然后倒入水，放入金针菇煮7到9分钟，最后撒盐出锅。

主料：番茄、金针菇、土豆

做法：番茄切小块，金针菇去根，土豆切片炸至金黄。锅中留底油炒番茄至浓稠，加水后放入金针菇，煮至金针菇熟透，加入炸好的土豆片翻炒，最后加入鸡精、盐、香油等调味品。

主料：鸡腿肉、金针菇、西红柿

做法：鸡腿肉炒香备用，西红柿炒至软烂后加入金针菇翻炒，加入水、蚝油和酱油，大火闷煮后加入盐和鸡精调味。

主料：鸡腿、土豆、番茄

做法：鸡腿剁块，用盐和小苏打处理血水。锅中加油，加入番茄炒出汤汁，加入鸡腿块，调味后炖煮。

主料：鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、白糖、酱油、八角、料酒、盐、老抽、鸡精

做法：鸡腿洗净切块，锅中加油，加入洋葱和大葱炒香，加入番茄炒出汤汁，加入鸡腿块和其他调料，炖煮至鸡肉软烂，汤汁浓稠。

主料：西红柿、金针菇、嫩豆腐、鸡蛋、香菜、芝麻香油、水淀粉

做法：西红柿去皮切块，锅中加油炒出汤汁，加入清水、生抽、胡椒粉、香菇和金针菇，煮3分钟后加入水淀粉勾芡，淋入蛋液，加入香菜和香油即可出锅。

您可以根据个人口味和需求选择一种或多种做法进行尝试。如果您需要更详细的步骤或对某些食材有特别的要求，请告诉我，我会尽力提供帮助。